Čudovito aromatična omaka na osnovi kisa. Omaka je vsestranska, saj ni preveč začinjena, preveč sladka niti preveč kisla. Za perutnino, govedino, svinjino, morske sadeže, purana, rebra ali ribe je ta omaka vedno odlična. V tej BBQ omaki seveda ne manjka niti značilen dimljen okus.
